Café Restaurant Chinois
Ping Sheng
Rue de la Plaine 84
1400 Yverdon-les-Bains

Tél.+ Fax : 024 420 11 44

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Tous les prix sont en Francs Suisse

Les mets et prix sont indicatifs et peuvent être changés sans préavis et n'engagent pas le restaurant, ni l'auteur, ni l'hébergeur

Entrées

Grand assortiment du Ping Sheng (12.-)
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Rouleaux de printemps aux légumes (5.-)
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Rouleaux de printemps au porc et légumes (8.-)
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Raviolis frits (6.-)
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Raviolis à la vapeur (7.-)
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Tranches de porc laquées (10-)
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Raviolis grillés (7.-)
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Raviolis aux crevettes à la vapeur (7.-)
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Sieu-Mai (7.-)
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Beignets de crevettes (8.-)

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Les potages

Potage aigre piquant (6.-)
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Potage aux raviolis (Won Ton) (6.-)
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Potage au maïs et poulet (6.-)
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Potage aux fruits de mer et Tofu (6.-)
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Potage au crabe et asperges (8.-)

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Les salades

Salade chinoise (5.-)
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Salade de crabe (9.-)
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Salade de poulet (7.-)
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Salade de crevettes (9.-)

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Poulet (Chicken)

Poulet aigre-doux (16.-)
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Poulet sauté au curry (16.-)
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Poulet sauté aux oignons (16.-)
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Poulet sauté aux poireux et échalotes (16.-)
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Poulet Kung-Po (16.-)
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Poulet au citron (16.-)
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Poulet sauté aux champignons et bambou (16.-)
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Poulet aux noix de cajou (16.-)
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Poulet sauté aux légumes (16.-)

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Porc (Pork)

Porc aigre-doux (18.-)
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Porc sauté au curry (18.-)
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Porc aux cinq épices (18.-)
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Porc sux haricots noirs (18.-)
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Porc aux champignons et bambou (18.-)
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Travers de porc laqués à la pékinoise (22.-)
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Travers de porc laqués aux cinq épices (22.-)
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Porc sauté Si-chuan (18.-)

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Boeuf (Beef)

Boeuf et ananas frais à l'aigre-doux (20.-)
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Boeuf sauté au curry (20.-)
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Boeuf sauté aux oignons (20.-)
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Boeuf sauté aux poireux et échalotes (20.-)
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Boeuf sauté aux champignons et bambou (20.-)
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Boeuf sauce Satay (20.-)
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Boeuf croustillant (22.-)
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Boeuf sauce Si-chuan (20.-)
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Boeuf sauté aux légumes (20.-)

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Canard

Canard rôti désossé (25.-)
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Canard sauté au curry (25.-)
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Canard aux cinq épices (25.-)
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Canard laqué parfumé à l'orange (25.-)
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Canard sur ardoise (25.-)
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Canard sauté aux ananas (25.-)
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Canard sauté aux germes de soja (25.-)
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Canard sauté Si-chuan (25.-)
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Canard rôti cantonnais servi avec des crêpes (35.-)

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Crevettes

Crevettes à l'aigre-doux (24.-)
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Crevettes sautées au curry (24.-)
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Crevetes aux cinq épices (24.-)
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Crevettes sautées aux haricots noirs (24.-)
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Crevettes sautées aux piments (24.-)
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Crevettes sur ardoise (26.-)
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Crevettes géantes papillon (24.-)
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Crevettes sautées Si-chuan (24.-)
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Crevettes à l'ail et à la vapeur (30.-)

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Poisson

Poisson à l'aigre-doux (22.-)
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Poisson à la sauce soja (22.-)
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Poisson au citron (22.-)
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Poisson sauté aux haricots noirs (22.-)
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Poisson à la vapeur (30.-)
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Poisson Si-chuan (22.-)

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Fruits de mer

Calamars aux cinq épices (22.-)
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Calamars sauce piquante (22.-)

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Nouilles

Nouilles sautées Ping Sheng (19.-)
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Nouilles sautées aux crevettes (19.-)
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Nouilles sautées au poulet (15.-)
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Nouilles sautées au boeuf (16.-)
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Nouilles au tofu à la mode Ma-Po (19.-)
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Vermicelles sautées Singapore (19.-)
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Nouilles sautées au poulet à l'indienne (15.-)
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Nouilles sautées aux légumes (8.-)

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Riz

Riz sauté aux crevettes (7.-)
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Riz sauté au poulet (6.50)
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Riz sauté au boeuf (6.50)
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Riz sauté Ping Sheng (7.-)
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Riz cantonnais (6.50)
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Riz nature (2.-)

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Légumes

Mélange de légumes chinois sautés 12.-)
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Germes de sojas sautés (12.-)
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Légumes sauce aux huîtres (12.-)

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Menu 1 Entrée Rouleaux de printemps Plat Poulet à l'aigre doux Boeuf au curry rouge Mélange de légumes chiois ssutés Riz cantonnais Dessert Beignet de banane Menu (35.-) Minimum 2 personnes ---- Menu 3 Entrée Assortiment friture Plat Porc sauce aigre-douce Poulet au curry Poisson sauce piquante Boeuf sauté au légumes Riz cantonnais Dessert Beignet de banane Menu (38.-) Minimum 4 personnes

Menu 2 Entrée Assortiment friture Plat Porc sauce aigre-douce Poulet au curry Boeuf sauté au légumes Riz cantonnais Dessert Salade de fruits Menu (39.-) Minimum 2 personnes ---- Menu 4 Entrée Potage aux raviolis Beignes de crabe Raviolis à la vapeur aux crevettes Plat Canard rôti désossé Boeuf croustillant Poulet aux oignons Porc aux cinq épices Riz cantonnais Dessert Beignet de glace Menu (48.-) Minimum 4 personnes

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Dernière mise à jour : Février 2007

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