Restaurant
Le Débarcadère
Rue de Rive 34
1260 Nyon

Tél. : 022 361 17 10
Fax : 022 361 40 40

Visite de la présentation

Tous les prix sont en Francs Suisse

Les mets et prix sont indicatifs et peuvent être changés sans préavis et n'engagent pas le restaurant, ni l'auteur, ni l'hébergeur


----

Hors d'oeuvres

Potage du jour (7.-)
-
Soupe de poissons de roche (18.-)
Croûtons à l'ail, rouille et gruyère
-
Carpaccio de boeuf (17.-)
et ses copeaux de parmesan
-
Saumon fumé du nord (18.-)
et ses toasts
-
Cocktail de crevettes (18.-)
A l'avocat sauce calypso
-
Assiette de viandes séchée du Pays (24.-)
-
Escargots de Bourgogne (6 pces) (12.-)
-
Escargots de Bourgogne (12 pces) (18.-)
-
Calamars à la romaine (13.-)
sauce tartare

----

Nos salades

Salade verte (6.-)
-
Salade panachée (10.50)
-
Salade panachée (15.-)
(grande assiette)
-
Salade aux lardons (22.-)
croûtons et oeuf dur
-
Salade Californienne (24.-)
Crudités, pamplemousse, blanc de poulet, sauce calypso
-
Salade Débarcadère (27.-)
Salade verte, avocat, pamplemousse, saumon fumé, crevettes cocktail
-
Salade Grecque (23.-)
Feta, feuilles de vignes, concombres, tomates, olives
-
Salade du Berger (20.-)
Crottin de chavignol chaud, salade verte, noix

----

Nos poissons

Filet de féra meunière (27.-)
-
Filet de féra au vin blanc (32.-)
-
Filet d'Omble chevalier meunière (31.50)
-
Filet d'Omble chevalier au vin blanc (35.50)
-
Filet de perches (33.-) l'assiette
Meunière / Aux herbes
----

Nos Spécialités

Filet de perches Débarcadère (33.-) l'assiette
Sauce citron -
Gambas grillées sauce maison (1 service 32.-) / (2 services 37.-)
Servies avec riz
----

Notre spécialité Portugaise

Morue dans la cataplana (37.-)
Servies avec fruits de mer
----

Nos Viandes

Steak de boeuf (28.-)
-
Entrecôte de boeuf (33.-)
-
Entrecôte double (37.-)
-
Steak de cheval (26.-)
-
Steak de cheval beurre à l'ail (31.-)
-
Carpaccio de boeuf et ses copeaux de parmesan (25.-)
Servi avec pommes frites
-
Tartare de boeuf (33.-)
Pommes frites, salade verte
-
Emincé de poulet au curry (26.-)

----

Nos sauces

Beurre à l'ail (3.50)
-
Beurre café de Paris (3.50)
-
Au poivre vert (3.50)
-
Aux champignons (5.50)
-
Aux morilles (9.-)

----

Provenance des viandes

Boeuf :
Suisse, Brésil
Cheval :
Canada, U.S.A
Volaille :
France, Brésil

----

Nos Pâtes

Lasagne maison (21.-)
-
Tortellini ricotta au basilic (21.-)
-
Spaghetti à la bolognaise (21.-)
-
Tagliatelle à la carbonara (24.-)
-
Tagliatelle au saumon (25.-)
-
Penne à l'arrabiata (21.-)
-
Penne aux écrevisses et safran (26.-)

----

Nos Pizzas maison

Marguerite (15.-)
Tomate, mozzarella, origan
-
Nino (15.50)
Tomate, mozzarella, ail, origan
-
Napolitaine (18.-)
Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives, origan
-
Jambon (16.50)
Tomate, mozzarella, jambon, origan
-
Manolo (20.50)
Tomate, mozzarella, ail, poivrons, salami piquant, oignons, olives
-
Débarcadère (19.-)
Tomate, mozzarella, jambon, champignons de Paris, oignons, origan
-
Oceanne (23.-)
Tomate, mozzarella, fruits de mer, origan
-
Campagnarde (23.-)
Tomate, mozzarella, lardons, poivrons, oignons, oeuf
-
Thon (21.-)
Tomate, mozzarella, thon, poivrons, oignons, origan
-
Exotique (20.-)
Tomate, mozzarella, ananas, jambon, origan
-
Parme (25.50)
Tomate, mozzarella, jambon cru

----

Dernière mise à jour: novembre 2005



© e-pubonline SA

www.actions.ch

www.les-menus.ch